دانلود کتاب “یا ضامن آهو”

این کتاب در مورد گیاهخواری و  روش تهیه غذاهای گیاهی صحبت می کند.

در این کتاب اصلا قصد نداریم صحبت این را بکنیم که انسان موجودی گیاه‌خوار است و این البته از نظر علمی ثابت شده (که ده ها دلیل وجود دارد برای مثال، طول روده انسان مانند طول روده حیوانات گیاه خوار بلند است، اما بر خلاف آن طول روده حیوانات گوشت خوار کوتاه می باشد. علت ابتلا به سرطان روده بزرگ در انسان گوشتخوار هم همین است) و این که نظریه همه‌چیزخواری انسان رد شده است ( 1- انسان دندان و پنجه حیوانات گوشتخوار را ندارد و چندین هزار سال طول کشید تا انسان اولین ابزار را برای اولین شکار و خوردن گوشت حیوان بسازد. 2- چندین هزار سال طول کشید تا انسان حیوانات را اهلی کرد تا گوشتشان را بخورد. 3- چندین هزار سال طول کشید تا آتش را پیدا کرد و چندین هزار سال طول کشید تا تصادفی متوجه شد که برای هضم بهتر گوشت میتواند آن را بپزد و تمام این ها ثابت شده و مستند می باشد که قبل از آن انسان گیاهخوار بوده).

در شاهنامه فردوسی نیز آمده است  که ضحاک بود که از راه راست خارج شد و گوشت‌خواری را میان مردم رواج داد. ایرانیان باستان تا پیش از آن به گیاهخواری و پرهیز از کشتن حیوانات می‌پرداخته‌اند.